鴨間稻、稻間鴨，米穀豐登、口齒留香
苗栗縣苑裡通往三義、后里的140縣道與43縣道之間，地質學上屬於大安溪沖積平原的一部份，自古以來，這裡就以盛產優質稻米的良田聞名。在一片綠色稻田邊，有個小小的客家穀倉，上頭寫著「鴨間稻」，這是苗栗山水米公司，為了栽植有機稻米，擷取先人代代相傳的「稻鴨合作」智慧，稍做改變的生態田。鴨間稻與稻間鴨（又名：鴨耕稻與禾稻鴨），這種老祖宗留下的智慧，種稻、養鴨，利用稻鴨合作的古法。結合美食、故事與絕佳的「時」機，讓吳憲紘找到苑裡成為故事核心的機會[詳全文] |
口麻胃不辣，四季廳川菜『辛』滋味
一座球場有兩個不同風格的餐廳，你會怎麼安排？即日起，到苗栗苑裡的全國花園鄉村俱樂部打球，除了要傷腦筋怎麼打出好成績外，打完球該吃什麼將成為另一個難題！全國花園球場在仲夏月，除了在第二會館的義大利主題餐廳古斯托，推出以苑裡當地的彎麗米為主角的『苗栗在地口味-夏日米食風味餐』，第一會館也推出『川菜辛滋味＋啤酒買一送一』的優惠活動。川菜辛滋味的優惠活動，由七月一日至八月月三十一日，為期兩個月，在全國花園球場第一會館四季廳，推新菜上檔。[詳全文] |
異國美食在地口味，夏日米食風味餐
為了實現異國美食在地口味，讓高水準不只是一句口號！七月一日起，苗栗苑裡的全國花園鄉村俱樂部推出【苗栗在地口味-夏日米食風味餐】，這個美食活動的時間為七月一日至三十一日，為期一個月，在全國花園鄉村俱樂部第二會館Gusto（古斯托餐廳）新登場。『夏日米食風味餐』由全國花園鄉村俱樂部正宗義大利料理名廚團隊，精心製作的米食風味料理，共八道，結合了義大利、新加坡、日本等豐富口味，提供饕客不同風味米食選擇。[詳全文] |
曾孟翊榮膺首屆台灣神之雫
2010 台灣最佳法國酒侍酒師決賽於七月十五日下午，在台北市的亞都麗緻大飯店巴黎廳1930舉行，這場由來自全台各地的侍酒師，透過六月二日的初賽，選出六位決賽入圍者，分別是台北首都飯店的王東崧、心世紀葡萄酒的張心愷、三井餐飲集團的陳定鑫、台北國賓飯店A Cut牛排館的聶汎勳、台中詩人酒窖的陶緒康，以及樂沐餐廳的曾孟翊。於本週四進行最後的決賽。最後由曾孟翊獲得首屆台灣最佳侍酒師榮銜。[詳全文] |
法國產區聯合葡萄酒展，台北遠東開展
一年一度的French Wines Trade Show 2010（法國產區聯合葡萄酒展），七月九日在台北市的遠東飯店B1怡東園舉行盛會，今年一共有九家，來自法國各地的製造商及經銷商來台參展，並針對菸酒進口商、經銷商、餐飲業與媒體等專業人士，進行品酒活動。本次參展的酒款，由於來自不同產區，因此，展場上品嚐的酒款，內容極有差異，相隔攤位可能就有濃郁酒款與果香清新的差異，似乎也考驗著採購者的專業實力。[詳全文] |
美食吃到飽，永安高球場推出假日Buffet
炎炎夏日，打小白球，會消耗很多體力與熱量，為了讓球友能在運動後，大飽口福、補充能量，即日起至九月三十日，台南縣永安高爾夫鄉村渡假俱樂部每周六、日，推出自助式午餐Buffet，當日擊球球友還有優惠，只要兩百五十元加一成服務費，絕對物超所值！永安球場的自助式午餐，每周六、日上午十一點供應到下午兩點半，有主食區、沙拉區、熱湯區、點心區、水果區、甜點區以及咖啡飲料區，菜色豐富美味，滿足顧客在味蕾上的享受。[詳全文] |
永安高球場揮桿後，品嚐創意蓮花餐（電視版）
每年六到九月是蓮花盛產季節，要賞蓮當然要到有「蓮之鄉」美稱的台南縣白河鎮，這裡擁有全台灣面積最廣的蓮田，蓮藕與蓮子的產量更占全台灣的四分之三，每年夏天都會吸引全台各地的遊客前來賞蓮。目前正值白河蓮花季，定位為全方位渡假中心的台南永安高爾夫鄉村渡假俱樂部，也推出創意「蓮花餐」，每一道菜色皆以白河蓮花入菜，讓民眾揮桿後，味蕾也能嚐鮮！「蓮花大餐」一共有十道，每一道菜色都是以白河蓮花入菜，餐後並送上永安球場獨家的【蓮子冰粽】，讓民眾好運「蓮蓮」！[詳全文] |
簡單‧隨意，跟著專家暢飲波爾多
法國的波爾多葡萄酒舉世聞名，對臺灣的消費者來說也不陌生，那些五大酒莊或列級葡萄酒更是金字塔頂端愛酒人士的必藏佳釀，因此市場上雖有許多中價波爾多葡萄酒，消費者不禁會想，波爾多有中價酒嗎？中價波爾多葡萄酒會好喝嗎？看著酒架上琳琅滿目的酒款，這麼多選擇該從何喝起呢？法國波爾多葡萄酒公會(CIVB)舉辦的「簡單‧隨意‧波爾多」推選酒款活動及消費者品酒會，就是要協助您，消除對波爾多葡萄酒的眾多疑慮，讓您簡簡單單，輕輕鬆鬆的品嘗到好喝的中價波爾多好酒。[詳全文] |
在永安高爾夫球場，遇見義大利麵！
正所謂民以食為天，打完一場消耗體力的高爾夫球後，球友們想必飢腸轆轆，不過台灣球場內的餐廳，幾乎都以中式料理為主，如果想吃個西式料理，很不容易，位於台南縣東山鄉的永安高爾夫鄉村渡假俱樂部，推出義式套餐，以後球友想在球場裡享用義大利麵或焗烤套餐，不再是夢想！永安球場的WIN ON 28咖啡廳，除了提供咖啡、法式鬆餅、手工餅干、甜點等輕食讓顧客享用[詳全文] |
2010台灣最佳法國酒侍酒師，初賽結果出爐
在歷經激烈的初賽後，台灣第一次侍酒師競賽的決賽六人，名單終於出爐了！這次的比賽，共有來自國內各大飯店、餐飲業菁英二十五位參賽者，其中有五位女性參與這次的比賽，參賽者的平均年齡為三十歲。進入決賽的六位參賽者：台北首都牛排館的王東崧、台北心世紀酒窖的張心愷、台北法樂琪餐廳的陳定鑫、台中詩人酒窖的陶緒康、台中樂沐餐廳的曾孟翊及台北國賓飯店A-Cut牛排館的聶汎勳。這六位決賽者將於七月十五日於台北亞都麗緻飯店二樓巴黎1930餐廳，進行現場公開決賽[詳全文] |
