現代男女，餐前酒時刻
在無國界觀念的地球村，人際間無可避免的交往、應酬，要懂得吃，更要懂點酒知識。才不會在餐桌上丟臉失禮。擅長推廣法國文化，並整合商業行銷的法國食品協會前些日子舉辦了一場Aperitif（餐前酒）活動，現場紅男綠女，好不熱鬧，讓人宛如參加一場時尚派對。喜歡旅遊、熱愛美食的張先生，和年輕充滿朝氣的蔡昀志與蘇思宇，幾人共度一個十分輕鬆的夜晚。[詳全文] |
享受悠閒生活，法國餐前酒日
「美酒、佳餚，悠閒生活！」這就是一般人對於法式生活的印象。擅長推廣國家文化，並整合商業行銷的法國食品協會，繼薄酒來新酒創造多年的行銷奇蹟後，自2004年起，再度開創美酒美食行銷新話題Aperitif（餐前酒）。法國食品協會台灣區總經理童雪筠表示，「古羅馬時代，人們習慣以蜂蜜酒當作開胃酒；而中世紀時期則用香料酒來增進食慾。這樣的習慣，在法國以及南歐國家仍極為盛行。餐前酒，其實是日常生活的一部份。」[詳全文] |
法國薄酒來與日式料理的午餐約會
Beaujolais (薄酒來)產區位於Bourgogne (布根地) 產區南方，La Saône (蘇茵河)右岸，早在十四世紀以前就已開始生產葡萄酒。薄酒來產區以Villefranche可分南北兩部份，南邊地質所生產的葡萄比較清淡，因此Beaujolais Nouveau (薄酒來新酒)多來自此區；北部的地勢較高，排水佳，風土條件較適合Gamay (加美)葡萄的生長，因此優質薄酒來特級葡萄酒皆來自此區。果香味濃郁的薄酒來與日式料理的午餐約會會激盪出什麼火花呢？[詳全文] |
法國薄酒來，可不是只有新酒喔！
春陽高掛的三月，談法國Beaujolais (薄酒來)會不會早了些呢？的確，現在如果來聊Beaujolais Nouveau (薄酒來新酒)是早了點，但是如果是講薄酒來地區的葡萄酒，那可四季皆宜喔？事實上薄酒來是法國葡萄酒產區之一，主要生產紅酒及少量的白酒與粉紅酒，所以說：「薄酒來，可不是只生產新酒。」薄酒來新酒的產量僅占整個薄酒來葡萄酒產量的三分之一。所以薄酒來有薄酒來新酒外，還有「正常版」的薄酒來葡萄酒。[詳全文] |
台灣葡萄酒與烈酒市場，現況暨展望
過去十一年來，Vinexpo (葡萄酒暨烈酒展)主辦單位委託相關機構，針對全球葡萄酒的釀製與消費做前瞻性的研究調查。連續六年這項研究都是由英國的國際葡萄酒與烈酒記錄機構(IWSR)所執行，這份研究報告是結集二十八個生產國，以及一百一十四個消費市場，過去十年以來所呈現的變化而產生。2006 至 2011年間的台灣烈酒市場消費量將呈現緩慢成長的現象。台灣市場在2006年消耗掉 183.4萬箱進口烈酒，與2002年相較增加40%。根據Vinexpo與IWSR研究報告，在2006與2011年間將呈現緩慢成長的狀況。[詳全文] |
葡萄酒暨烈酒展，2008五月重回香江舉行
Vinexpo (葡萄酒暨烈酒展)將於2008年5月27日起到29日回到香港舉辦。這是葡萄酒暨烈酒展第七次在法國以外地區舉辦，會場為香港會議展覽中心。來自全球的葡萄酒與烈酒廠商將在來自十八個亞洲國家的業界專業人士面前展出他們的產品。酒展中亦將以「University」為名，規劃一系列講座及品酒會。 [詳全文] |
炒米粉和貢丸湯，該搭什麼葡萄酒？
「紅肉搭紅酒、白肉配白酒」，這是坊間一般人對葡萄酒與食物間搭配的基本認識。哪「炒米粉和貢丸湯」，該搭哪種葡萄酒呢？前些日子羅開網站上，有讀者提出一則美食問題，幾乎考倒編輯部同仁。碰巧參加法國食品協會舉辦的法國南部陽光佳釀葡萄酒活動，席間講師鍾正道先生提到葡萄酒混搭食物的要領，正好解答這個多日來的困惑！[詳全文] |
美食美酒一口嚐，法國南部陽光佳釀
法國南部的Languedoc (隆格多克)、Roussillon (胡西雍)產區，濱臨美麗的地中海岸，從隆河谷地至庇里牛斯山脈，以其優美的自然風光和燦爛的歷史文化遺產聞名於世。愛買與法國食品協會合作，邀請您一同感受來自法國南部的熱情！精選二十五款來自隆格多克、胡西雍兩個法定產區(AOC)及歐克地區的酒，享受法國南方美食要搭配哪種葡萄酒最對味？[詳全文] |
帶您愛買法國南部陽光佳釀
幾道寒流來襲，十二月初的台北開始有了年味！遠東愛買與法國食品協會在這年末時分，帶來自法國南部，充滿陽光氣息的葡萄酒，一同邀請您在寒冷的冬天裡，享受溫暖、熱情的葡萄佳釀！法國南部的Languedoc (隆格多克)、Roussillon (胡西雍)產區，是典型的地中海型氣候，是全法國最乾燥、炎熱的葡萄酒生產區，隆格多克和胡西雍是目前法國生產單一品種Vin de Pays (地區餐酒)的最大產區，此外，該產區的也以生產濃郁地中海風味、酒精度高、口感濃厚的紅酒及天然甜葡萄酒(VDN)聞名。[詳全文] |
在台北遇到巴黎！法國食品嘉年華會
「享受生活的悠閒方程式」=法國乳酪+葡萄酒+咖啡+純法式風情的休閒廣場。法國食品協會於十一月三十日下午開始到十二月二日，在台北大直美麗華百樂園地下一樓光影劇場創造出純歐式廣場市集，道地的法國美食、豐富精采的品味法國系列講座活動，讓您不出國也能享受法式生活的美好!在這為期兩天半的法國食品嘉年華會中，除了邀請國內知名的酒商及食品商參與，民眾不但可以免費試吃，還有現場固定時段安排品味法國系列講座，讓這個週末很法國。[詳全文] |
