展位全滿，2005波爾多國際葡萄酒暨烈酒展熱烈可期
展位全滿，2005波爾多國際葡萄酒暨烈酒展熱烈可期
2005年VINEPO (波爾多國際葡萄酒暨烈酒展)即將於六月登場。由於此次大會刻意將展場限定在41，000平方公尺，目前所有展場的空間已經完全被來自四十七個國家的展商所預訂一空，第十三屆的波爾多國際葡萄酒暨烈酒展已經額滿，不再接受展商申請。[詳全文] |
未演先轟動，2005年波爾多國際葡萄酒暨烈酒展即將開場
波爾多國際葡萄酒暨烈酒展，這個全球最重要的國際葡萄酒與烈酒商展即將於2005年6月19日至23日，於法國波爾多市的波爾多展覽中心舉辦第十三屆的展覽會。已經達成預計招商目標的波爾多國際葡萄酒暨烈酒展將再一次呈現市場的新潮流與最新的消費流行時尚。本屆將有來自超過一百四十個國家、近四萬五千多位從事葡萄酒貿易與商業的專業人士與會。[詳全文] |
甜蜜好拍檔 搭配一級棒
你知道法國紅酒也有甜的嗎？以葡萄酒聞名於全球的法國，所釀製出的紅、白酒口感可謂千變萬化。除了一般常見的不甜型葡萄酒以外，在法國許多區域也出產多種精采的甜型紅、白酒，這些甜酒儘管平常較少出現在餐桌上，但是他們與甜點搭配起來卻擁有一種有別於搭配茶或咖啡的絕佳風味。[詳全文] |
法國食品協會提供頂級年禮採購小撇步
農曆新年即將於二月初到來，過年時到親朋好友家拜年必備的伴手禮你是否已經準備好了？面對各種琳瑯滿目的禮盒，你目前是否正陷入該遷就預算或顯示品味的兩難境界呢？法國食品協會特別提供法國葡萄酒年節送禮的選擇建議，提供你精致送禮的選擇。[詳全文] |
2005 VINEXPO：一個全新的面貌
第十三屆國際葡萄酒暨烈酒展，將在 2005 年6月 19 日到 23 日假法國波爾多市舉行，預期將吸引 2,300 個廠商參展以及約 50,000 位愛好者共襄盛舉。[詳全文] |
11月第三個星期四別忘薄酒來新酒
薄酒來新酒法規訂定的歷史可上溯到1951年3月11日，在這個日期之前酒莊必須依據嚴密的規定去推出他們的新酒，例如只能將當年份收成量的特定百分比的酒在不同的規定日期分批上市，它的目的是為了供應軍隊葡萄酒，1951年的春天這項規定才被終止。薄酒來新酒採用特殊的「二氧化碳浸皮法」釀製，最多只有4-5天浸皮時間。[詳全文] |
回歸經典口感的2004年法國薄酒來新酒
葡萄酒迷的年度大事，每年十一月第三個星期四全球同步銷售的薄酒來新酒，即將於11月18日星期四在台上市! 2004年薄酒來新酒的特色為<經典‧均衡‧多果香>。相較於去年過高溫度所造成的超低產量，今年薄酒來產量則回歸正常，總面積22,500公頃的十二個法定區總產量約為1億2千5百萬公升。[詳全文] |
普羅旺斯，一種生活的藝術與品味
從地中海到高地區，從聖維多瓦山到尼斯海岸，普羅旺斯擁有一個非常獨特的釀酒世界。大自然的韻律存在於普羅旺斯的色彩與氣味之中，而從葡萄酒中反映出了土壤、氣候及釀造的人們。由生動活潑的粉紅酒、白酒到強勁單寧的紅酒之中，我們感受到了普羅旺斯的風韻。[詳全文] |
邀您以普羅旺斯美酒美食，度過悠閒的秋日時光
提到普羅旺斯你是否便聯想到湛藍的天空、閃耀的陽光以及最自然的蟬鳴樂團？近幾年來，普羅旺斯已成為輕鬆悠閒生活的代名詞，而這塊得天獨厚的薰衣草國度可也是全世界最主要的粉紅葡萄酒產地，當然也生產極優異的紅、白葡萄酒！在十月三十日至十一月七日間更將聯合法國鄉舍、馨亞餐廳、馨坊小館、葡萄樹莊園等台北四家法國餐廳共同推出『普羅旺斯四季美食週』[詳全文] |
卡拉峰的春季宴會菜單
如果你是一個美食家，你最大喜悅是什麼？應該不只是遇到絕品，挑戰自己味蕾在啜飲與咀嚼間的共鳴。而是，你希望將這樣的感動，傳遞給周遭好友。尤其是看著一幫子饕客，在你的推薦下，一道道走入你安排的驚奇饗宴，隨著讚嘆、激賞，你的成就與喜悅，也就達到一種無酒自醉的酩酊。
卡拉峰，年方三十。除了天賦的敏銳，讓他得以遍嚐美食辨別五味，更重要的是，他也有孟嘗的豪放，只要是他給過好評的餐廳、美酒，絕不吝於與三五好友分享。[詳全文] |
